先日マイファームから 収穫してきた大根の数々。 全て種類が違うもの4本。 一度に食べきれないから 味噌汁に入れたり 煮物にしたりして消化しているけど 最後に残ったこれ。 さあ、色は本当に 鮮やかな赤か！？ なんて思いながら切った。 わあなにこれ。 赤…

すっかりこの場所のデジタル時計を撮影するのが定番に。 畑がある駅の改札を出て 駅ビルの中でさきに早昼食を食べてから いつものコースで畑へ。 今回もだいたいこの時間。 早い時にはここの時計が朝6時前だったりしたから。 真夏とか。 今となっては懐かし…

借農園のある駅に着いたのは 9：30前でした。ここからもしタクシーだったら1000円以上かかる距離を いつも歩いて通っています（何度か投稿した通り） 急ぐたびでもないから、ゆっくり歩いていきますが、 母と一緒だと、なおさらゆっくりで逆に疲れますが仕方…

ほんとは日付が変わる前に投稿したかったけれど 気づいたら日付が変わっていたので 記録として残しているため こんなタイトルにしてしまいました。 いつものルーティーン 久しぶりの畑で 前回採ったミニキャベツと玉レタスがもうひとつずつ残っていたのが ど…

雨予報だということは百も承知でした。 しかし昨今の天気予報は 天気予想と化してしまい あてにできないことが多くなりましたよね。 出かける時には晴れていても 折り畳み傘を持って出かけることが多くなりました。 今日は予定では、マイファームで ミニキャ…

正確に言うなら うるち粟ときのこ類とコーンと玉ねぎが入った 地粉とひえ粉と豆乳のホワイトシチューをつくった。 ですが、 インパクトを強くさせるために こんなタイトルにしましたｗ これは、15日水曜日の話です。 仕事が休みだから、ゆっくりと作れる。 …

肉を食べなくなってから 肉の代わりに頻繁に使う食材は 「キノコ」類だ。 しいたけ、えのき、しめじ、ひらたけ、まいたけ、エリンギ この６種類は常備している。 油と塩のコンビがすごい仕事をして とても食材を美味しくするということは実証済みだ。 ちなみ…

採ってきた間引き大根菜は 立派だったので、美味しく食べたいと思いました。 ただの塩漬けじゃなくて ごはんのお供にしたいと思い ふりかけをつくろうと思いました。 あらったばかり。これから刻む。 ほんとに立派な間引き菜です。 瓶に詰められるほどたっぷ…

最初に、うるち粟で「鶏そぼろ風」を作ったから そのための調味液が余っていて、 処分するのは勿体ないから、 コロッケをつくりました。 あと１回分残っていたので、使い切ります。 職場に毎月１回、管理物件の家賃を払いに来店する女性がいます。 その方は…

昨日投稿した「粟そぼろ」で使った調味液が 一人分としてあと２回ほど残っているので 一番小さい計量カップに入れて、ラップで蓋をし 冷蔵庫の「卵ケース」の穴に保存しています。 あまりにも小さい器にいれてあるので 忘れたら嫌だから さっさと使い切ろう…

私が肉を食べていたころには 肉の種類は「鶏」が一番好きでした。 若いころには「牛肉」も食べていたけれど 段々食べなくなり、 ステーキなんか、全然贅沢な食べ物などと思わなくなりました。 鶏以外ならビタミンBが多い「豚肉」を食べていました。 段々肉を…